Restaurace Na Čertovce v Dolní Moravě se dostala do hledáčku Zdeňka Pohlreicha, když tým pořadu Ano, šéfe! zjistil, že se tu vaří podle jídelního lístku starého sedmnáct let. Pohlreich podnik ohodnotil jednou hvězdičkou, ale od natáčení se mnohé změnilo – nejen uvnitř restaurace, ale i v soukromém životě majitele Davida.
Proměna podniku a nové plány
Během natáčení se začaly dělat zásadní změny a David plánuje v nich pokračovat. „Počkáme, ať lidé ochutnají to, co jsme se Zdeňkem připravili a co jsme si za rok napilovali. A potom chceme přidat něco vlastního,“ vysvětlil resaturatér. Hosté se však nemusí obávat, že by zmizely tradiční speciality, jako jsou čerstvý pstruh nebo vyhlášené bramboráky. Naopak, podnik se chystá tyto klasiky zdokonalovat a rozšířit například o víkendové grilovačky nebo lehčí varianty rybích pokrmů.
Interiéry i personální změny
Kromě kuchyně došlo i na interiéry – restaurace se vymalovala, položily se nové podlahy a rozšířila se zahrádka. Zásadní proměnou ale prošel i tým. Kuchař Michal, kterého si Zdeněk Pohlreich oblíbil, odešel měsíc po natáčení. „Těžko říct, co se v něm zlomilo. Zpychnul a nakonec odešel, když jsem mu naznačil, že musíme zrychlit obsluhu hostů,“ popsal David situaci. Přestože Michal vařil skvěle, čekání na jídlo bylo podle něj neúnosné a konflikt vyústil v jeho odchod.
Ano, šéfe! / Foto: FTV Prima
Osobní ztráty a nový začátek
Problémy se neomezily jen na práci. David přišel i o svou partnerku. „Jedno odpoledne zazvonil telefon a byl konec,“ přiznal. Během krátké doby tak ztratil dva důležité lidi – kuchaře i životní partnerku. Rok popsal jako velmi těžký, ale zároveň posilující. „Nebyl to pěkný rok, nikomu bych to nepřál. Ale udělalo mě to silnějším,“ dodal. Dnes má po svém boku novou ženu a do budoucna věří, že podnikání i osobní život už budou stát na pevnějších základech.
Zdroj: TV Nova, Extra
Tomáš Rohlena
Jako šéfredaktor magazínu Filmožrouti.cz sleduje nejen dění na plátně, ale i zákulisí hereckého světa a hollywoodských produkcí.
